Gesund kochen für dich und die ganze Familie.

Du willst deine Küche nicht mehr von der Industrie steuern lassen, hast aber aktuell mehrere Herausforderungen?

Du bist es satt nach einem langen Arbeitstag müde in der Küche zu stehen – ohne Plan, genervt von Fertigessen und mit sinkender Energie?
Du willst dich endlich nach jeder Mahlzeit gut fühlen – und zugleich Verpackungsmüll reduzieren? Du willst entspannt einkaufen – ganz ohne Stress und Reizüberflutung? Das Gefühl kenne ich selbst von früher nur allzu gut. Inzwischen habe ich die perfekte Lösung für mich gefunden. In nur 10 Wochen zeige ich dir, wie du wieder zu einem nährenden, stressfreien Familienalltag findest – ohne Ablenkung, ohne Küchenwaage und ohne Zutaten-Überforderung.

Nie mehr Einkaufsstress – mit klarer Wochenplanung
Gesunde Bio-Küche mit wenig Zutaten, natürlichem Maß und Hausverstand
Weniger Essen wegwerfen & mehr Zeit für dich
Ohne Verzicht. Ohne Dogma. Dafür mit deiner ausgefeilten Struktur DEINES Essensplans

Ja, ich will einfache Bio-Küche ohne Einkaufsstress

Einfach nähren. Deine 10-Wochen-Transformation – Schritt für Schritt

In nur 10 Wochen zeige ich dir, wie du wieder zu einem nährenden, stressfreien Familienalltag findest – ohne Ablenkung, ohne Küchenwaage und ohne Zutaten-Überforderung.

Geeignet für:
Allesesser:innen, Vegetarier:innen und Veganer:innen
Familien mit und ohne Unverträglichkeiten
Alle, die Klarheit und Hausverstand statt Hochglanz Kochbücher wollen.
Alle, die kein 40-Zutaten-Chaos wollen oder einfach sich selber nicht darum kümmern möchten.

Mit wenig Zutaten, klaren Anleitungen und nachhaltigen Ideen findest du zu mehr Struktur, Klarheit und Genuss in deiner Küche – ohne Einkaufsstress und mit mehr Zeit für die wichtigen Dinge.

Hallo ich bin Verena Leija,

Seit 20 Jahren Mutter, bekennende Demeter-Liebhaberin, schreibende Künstlerin und leidenschaftliche Alltags-Köchin.

Du weißt eigentlich: Gesund kochen geht.
Ich zeige dir, wie es im echten Familienalltag funktioniert – ohne Dogma, ohne Druck.

Ich unterstütze dich mit einer gesunden, wertfreien Ernährungsstrategie für die ganze Familie.
Schnell, pragmatisch und alltagstauglich begleite ich dich auf dem Weg zu einer Ernährung,
die dir Energie schenkt – statt sie dir zu rauben.

Kochen ist seit meiner Kindheit Teil meines Lebens.
Schon Anfang der 2000er-Jahre gab ich Kochkurse in der 5-Elemente-Ernährung
und arbeitete in der Gesundheitsprävention.
Meine Masterarbeit endete – natürlich – in der Küche: „Viele Kräuter schmecken gut.“

Seit über 11 Jahren bin ich als Heilpädagogin tätig
und habe den Spagat zwischen Beruf und frischer Bio-Küche für meine Familie perfektioniert.
Dieses Wissen teile ich jetzt – wenn du magst, auch mit dir.

Einfach. Nährend. Alltagsfreundlich.

Es sind oft kleine Veränderungen, die uns die Kontrolle über unser Wohlbefinden zurückbringen.

Mein Angebot für dich im Überblick

Ich arbeite gerne mit Menschen, die sich und ihre Familie mit gutem Gewissen und frischem, gesundem Essen versorgen wollen – auch wenn der Alltag sie oft völlig auslaugt.

Zielbesprechung und Bestandsaufnahme im kostenlosen Erstgespräch

mögliche Zielsetzung nach genau maßgeschneiderten Fragebogen

1× wöchentlich 30 Minuten Input (Video/Audio)

Planungshilfe für deine Woche

Einkaufsliste für Standardvorräte – nie mehr planlos einkaufen

Flexible Essensblöcke zur freien Kombination

Spare Geld durch Impulse statt starrer Rezepte

Optional: WhatsApp- oder Telegram-Begleitung

Weniger Essensverschwendung

Mehr nachhaltige Klarheit und Struktur – und damit Sicherheit im Kochalltag

Für wen ist meine Begleitung nicht geeignet:

Wenn dir Fertigprodukte oder Süßes als Hauptnahrung völlig ausreichen

Wenn dich frische Mahlzeiten nicht interessieren

Wenn dir Essen wegwerfen und Verpackungsmüll egal sind

Wenn du dich nicht um die Ernährung deiner Familie kümmern möchtest

Wenn Ernährung für dich keinen Platz in der Erziehung hat

Wenn du ohnehin täglich beste Bio-Küche aus dem Restaurant genießt.

Für wen mein Küchen-Plan ins gesündere Essverhalten gedacht ist:

Du bist es leid, nach einem langen Tag noch ratlos in den Kühlschrank zu starren?

Du willst nicht länger Fertigprodukte aufwärmen, Lebensmittel wegwerfen oder mit schlechtem Gewissen essen?

Stattdessen wünschst du dir einfache, schnelle Lösungen, die selbst an chaotischen Tagen funktionieren – damit ihr gemeinsam satt, zufrieden und entspannt am Tisch sitzt.

Kursstruktur – Woche für Woche

Das bekommst du konkret

Woche 1: Klarheit durch Zielgespräch gewinnen & deine Möglichkeiten sehen

Woche 2: Wochenblock-Planung

Woche 3: Einkaufen mit Achtsamkeit

Woche 4: Lustvolles Kochen

Woche 5: Kinder eventuell integrieren

Woche 6: Vorratshaltung kreativ verwenden & Essens-Verwertung

Woche 7: Ideen der verschiedenen Essensblöcke aufnehmen

Woche 8: Essensrituale stärken / Vorbereitung der Mahlzeiten

Woche 9: Rückfälle vermeiden durch einfache Planung der Woche

Woche 10: Abschluss & Festigung sowie weitere Planungen

Nie mehr grübeln: Was koche ich heute? – Starte mit meinem Familien-Energie-Drink!
Ein Rezept, das allen schmeckt, satt macht und dir die erste echte Erleichterung im Koch-Alltag bringt.
Bonus: Standardvorräte-Liste + 3 Mini-Ideen für stressfreie Familienessen

Nach dem Programm von einfach nähren

wirst du diese Ergebnisse nach den 10 Wochen verspüren:

regelmäßig gesund essen – mit meinem Gerüst und deinem persönlichen Familienwochenplan

mehr Energie spüren & weniger Heißhunger haben

improvisieren & trotzdem Abwechslung genießen

Vorräte sinnvoll nutzen & Verpackungsmüll vermeiden
nach deinem Gefühl & ohne Rezepte kochen
Kosten senken & die Umwelt schonen

Jetzt Erstgespräch buchen

einfache Ernährung, die verändert

Diese Stimmen zeigen, was möglich ist, wenn natürliche Ernährung einfach funktioniert.

Über den Nähr dich reich Drink: „Danke, Frau Leija, es hat nicht nur super geschmeckt, sondern ich hatte danach auch richtig viel Energie.“

15 jährige Schülerin A.T.Oberschule Eschen
„Endlich jemand, der diese wertvolle Arbeit sichtbar macht und ein Gegengewicht zur Nahrungsindustrie setzt. Als Eltern wird man so oft allein gelassen und weiß gar nicht, wo man ansetzen oder wie man bei der großen Verantwortung, täglich Mahlzeiten zu servieren, durchhalten soll. Verena bewirkt mit ihrer Klarheit und Leidenschaft wirklich etwas – für die wichtigsten Multiplikator:innen am Esstisch: die Eltern.“

MSc. Karina Biedermann-MajalPsychologin
„Verena zeigt, wie viel echte, frische Nahrung bewirken kann – ganz ohne Zusätze. Sie macht deutlich, dass natürliche Ernährung wirklich ausreicht. Ihre Leidenschaft für Ernährung ist ansteckend und inspirierend.“

ChristineTop-Stylistin
„Also das gerstenwasser hab ich inzwischen schon oft getrunken. Bin grad in Italien und mindestens 7 mal von 14 gab es Gerste zu essen 😂 hat mich tatsächlich vor Migräne gerettet. Das war toll!“

Kulturjournalistin

Lass uns gemeinsam dein Essen entstressen.

Auf Kurs bleiben fällt gemeinsam leichter.

Wenn du spüren willst, wie sich „genußvolles Nähren ohne Kochstress“ anfühlt – buche dein 0 €-Erstgespräch: Ich zeige dir, wie du gesunde Familienküche einfach machst.

Jetzt Erstgespräch buchen

Hin zur stressfreien Familienküche

Deine Investition & Bonus
Einfach nähren – Deine 10-Wochen-Transformation zur stressfreien Familienküche

Deine Ernährungsbegleitung – Standard oder Premium

Standard – Mit Begleitung

✔ Persönliches Erstgespräch (20 min)

✔Zielgespräch + Fragebogen
✔ Wöchentliche Q&A-Runde (online)

✔Individuelle Rezepte + persönlicher Wochenplan

✔ Geschlossene Chatgruppe (Telegram/WhatsApp)

Einsteigerpreis: 456 € (statt 656 €)

Premium – Intensive 1:1-Begleitung

Die verlängerte & nachhaltige Variante – für echte, stabile Veränderungen.

✔ Alles aus dem Standard-Paket
✔ 10 Wochen persönliche online 1:1-Begleitung
✔ individuelles Feedback zu Wochenplan & Einkaufsliste

✔ Mehr Zeit, mehr Tiefe, mehr Sicherheit im Alltag

Einsteigerpreis: 796 € (statt 1.096 €)

👉 Lass uns sprechen – dein Weg zu entspannter, gesunder Ernährung beginnt hier
Kostenlos. Persönlich. Klar auf deine Situation ausgerichtet.

Bonus:Standard-Vorräteliste und Wochenplan „Einkaufen mit Hausverstand“

Profitiere vom Sonderpreis, sichere dir persönliche Nähe.

Zum Reinhören: Radio Gespräch mit Ingrid Delacher

Setz deinen ersten Schritt in deine unabhängige, einfache Kost.

Hier zum kostenlosen Erstgespräch

Klarheit gewinnen

Häufige Fragen zu einfach nähren

Wie funktioniert die einfache Bio-Küche, wenn ich wenig Zeit habe?

Mit nur 30 Minuten Input pro Woche lernst du eine einfache Bio-Küche kennen – mit klarer Anleitung, wenig Zutaten und ohne Einkaufsstress. Du bekommst einen Wochenplan, der dir hilft, Zeit zu sparen und trotzdem gesund zu kochen.

Kann ich mit wenig Zutaten kochen, auch ohne Kocherfahrung?

Ja. Du brauchst keine Kocherfahrung, nur Hausverstand. Wir arbeiten mit wenigen, überschaubaren Zutaten und klaren Schritten – so gelingt gesundes Essen ohne Aufwand.

Was, wenn ich eine klare und einfache Anleitung zum Kochen brauche?

Du bekommst leicht verständliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen, barrierefrei und in einfacher Sprache. So kannst du stressfrei und ohne Überforderung kochen.

Ist das Programm von einfach nähren auch barrierefrei?

Ja. Es gibt verschiedene Zugänge und Formate, damit alle teilnehmen können – auch mit körperlichen Einschränkungen. Ziel ist: gesundes, günstiges Essen für alle.

Warum ist die einfache Bio-Küche ideal für Familien mit Kindern?

Weil sie hilft, die Essgewohnheiten für die Familie nachhaltig zu verändern. Weniger Food Waste, weniger Einkaufsstress, mehr Struktur und Klarheit – und das mit wenig Zutaten.

Was tun, wenn ich meine Essgewohnheiten ändern möchte, aber Angst habe zu scheitern?

Wir gehen Schritt für Schritt vor, ohne Perfektionismus. Die 10 Wochen Begleitung geben dir Sicherheit und helfen dir, neue Gewohnheiten aufzubauen.

Gibt es alle Rezepte und Tipps auch schriftlich zum Nachlesen?

Ja. Jede Woche bekommst du ein Kapitel mit einfachen Rezepten, klarer Anleitung und Ideen für gesundes Essen ohne Aufwand.

Kann ich mit gesunder Bio-Küche und wenig Zutaten abnehmen?

Das ist möglich. Durch frische Bio-Zutaten spürst du dein Sättigungsgefühl besser und hast weniger Lust auf ungesunde Snacks.

Kann ich weiterhin alles essen – und trotzdem Einkaufsstress vermeiden?

Ja. Du wirst aber merken, dass du automatisch weniger Fertigprodukte willst. Dank Wochenplan und Einkaufsliste entfällt der Einkaufsstress.

Funktioniert das Programm auch bei Unverträglichkeiten oder Allergien?

Ja. Die Rezepte lassen sich vegan, vegetarisch oder glutenfrei anpassen. Wir arbeiten mit überschaubaren Zutaten – weg von 100 Zutaten und zu vielen Rezepten.

Ist die einfache Bio-Küche ernährungswissenschaftlich abgesichert?

Nein, es gibt keine exakten Nährwerttabellen. Ich bin keine studierte Ökotrophologin, sondern praktizierende Bio-Köchin. Mein Fokus liegt auf praktischer, gesunder Alltagsküche mit nachhaltiger Veränderung der Essgewohnheiten.

Kann ich teilnehmen, wenn ich gesundheitliche Probleme habe?

Bitte kläre das vorher mit medizinischem Fachperson, Ärztin oder Arzt. Das Programm ersetzt keine medizinische Beratung. Frische, einfache Mischkost kann jedoch das Wohlbefinden unterstützen.

Wie kann KI beim Kochen helfen?

KI kann in Sekunden einen Wochenplan mit gesunden Rezepten erstellen, Zutatenlisten anpassen und dir passende Ideen mit dem geben, was du zu Hause hast. So sparst du Zeit, vermeidest Wegwerfen von Essen und hast immer frische Inspiration – passend zu deiner einfachen Bio-Küche mit wenig Zutaten.